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¿Quién dice que no se pueden hacer gofres saludables? ¡Pues claro que se pueden hacer! Eso sí, hay que tener una gofrera en casa, utensilio indispensable… [pullquote align=»right»]¿Quién dice que no se pueden hacer gofres saludables?[/pullquote]Yo tengo la Andrew James Luxury Double Belgian Waffle Maker de acero inoxidable, que adquirí a través de amazon.uk y estoy muy contenta con ella.

INGREDIENTES PARA LOS DOS GOFRES:

• 80gr de claras de huevo (2 a 3 claras de huevos grandes)
• 15gr de proteína whey (el sabor que queráis, yo utilizo vainilla o straciatella)
• 35ml de leche desnatada
• 60gr copos de avena
• Una pizca de sal
• Una pizca de canela
• Edulcorante al gusto (yo pongo una cucharada sopera de sacarina líquida y do gotas de edulcorante sabor de almendras).

Así de simple, solo tenéis que poner todos los ingredientes en la picadora y en un minuto tendréis una masa homogénea. Esta se pone directamente a la gofrera y en unos minutos, listos para comer!

PARA EL ACOMPAÑAMIENTO:

• 1 yogur
• 1 un plátano mediano
• 20ml de miel

A veces lo pongo todo junto en la batidora y a veces pongo la miel por encima de los gofres y mezclo luego el yogur con los trozos de plátano… depende del día!

APORTE NUTRICIONAL:

Os pongo el aporte nutricional de los gofres, que ya veréis que no tienen ni 5gr de grasa. También os aproximo las calorías y el aporte nutricional de los gofres más la mezcla de yogur, plátano y miel, aunque siempre dependerá del yogur y de lo grande que sea el plátano.

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