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¿Cuantas veces no hemos querido disfrutar de un pastel de manzana dentro de nuestra dieta habitual?

¿Y si además os dijésemos que este pastel tiene muy pocas calorías y un gran aporte proteico?

¿Existe algo así?

Cuentan las leyendas que una vieja abuela de un pueblecito de Galicia había logrado cocinar un pastel con estas características hace muchos años pero la receta se perdió…

¡¡Pero no desesperéis!!

El equipo de Loveyourself después de una ardua tarea de investigación y de miles de horas de pruebas en la cocina ha recuperado la receta. ¡¡Corred, sacad el bloc de notas y apuntadla!!

¿Que ingredientes necesito? 

• 1 manzana (o 2)
• 16 claras de huevo (500ml)
• 80gr de harina de avena del sabor que más os guste (dulce de leche, natillas, Brownie, capuchino,  chocolate y coco, natillas con galleta maría y fresas con nata)
• Canela al gusto
• Mermelada hero diet del sabor que queráis.

¿Como se prepara?

• Batid con la licuadora las claras de huevo con la harina. Podéis añadir canela si queréis.
• Poned la mezcla en un molde recubierto con papel de horno.
• Antes de ponerla la mezcla en el horno cortad la manzana a tiras y recubrid con ella el pastel.
• Poned el pastel en el horno durante 15min a 250º (el horno debe estar previamente  precalentado)
• Sacad el pastel del horno, dejad que se enfrie y después pintadlo con la mermelada.

¡¡Y ya está!! Ahora solo falta que lo probéis y nos digáis si os ha gustado.

¿Cual es su aporte calórico?

El aporte por 100g es de:

• Energia: 74 kcal
• Proteinas: 8 gramos
• Grasa: 0,7 gramos
• Hidratos de carbono: 8,5 gramos

Si hacéis la receta con una sola manzana de aproximadamente 200 gramos el peso total del pastel será de aproximadamente 780 gramos que aportaran:

• Energía: 578 kcal
• Proteinas: 63 gramos.
• Grasa: 5,8 gramos
• Hidratos de carbono: 67 gramos

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